Pilavas

Пивалас Узото, такова каквото го знаем и обичаме, пречупено през призмата на модерния производител.. 100% висококачествен алкохол, дестилиран в медни казани, с търпение и внимание, добавяйки специална селекция от семена, билки и подправки. Ароматът на анасон е последван от букетът допълнен с мастиха, цитрус , мента и подправки.Семейството Пилавас следват своите традиции в продължение на три поколения, като не променят своята рецепта почти 60 години. Използват се само фини съставки, които минават през двойна дестилация и много търпение, за да се получи един наистина специален продукт.Рецептата на Никос Пилавас от 1940 година се спазва стриктно, след което узо Пилавас се оставя в цистерни от неръждаема стомана в продължение на два – три месеца след дестилация. Този процес придава на узото гладкост и сладък вкус.