Cazcabel Reposado

Tequila Cazcabel Reposado Tequila Cascabel este creată la o micro-distilerie independentă din orașul Arandas, situat în zonele înalte ale munților Jalisco din Mexic. Altitudinea orașului Arandas asigură o bună hidratare a agavei și un sol bogat în minerale și nutrienți, permițându-i să crească mai mare decât oriunde altundeva în Jalisco. Autoclavele sunt folosite pentru a aburi piñata pentru a transforma carbohidrații și amidonul în zaharuri fermentabile. Autoclavele au multe avantaje, inclusiv capacitatea de a regla temperatura, ceea ce permite o gătire uniformă și o tequila frumos limpede. După fermentarea în rezervoare de oțel timp de 10 zile, Cazcabel este distilată folosind o combinație de alambicuri de cupru și alambicuri de oțel și apoi filtrată la rece pentru a îndepărta impuritățile. Combinația acestor procese conferă Tequilei Cascabel aroma sa rotunjită, dar incredibil de fină și echilibrată. Cazcabel Reposado este învechit în butoaie de stejar american timp de minimum 9 luni și echilibrează aroma frumoasă, curată și pământie de agave a vinului Blanco dublu distilat cu aromele complexe, dar subtile, ale stejarului prăjit. Tequila este degustată săptămânal, iar procesul de învechire poate dura până la 11 luni, în funcție de gust. GUST: Agave sec, pământie, echilibrat cu vanilie și stejar prăjit. AROMĂ: Note de agave cu note de eucalipt și note de piper alb, caramel și stejar prăjit.