Luxardo Antico

Luxardo Antico este interpretarea proprie a vermutului Luxardo. Când cireșele marasca Luxardo sunt recoltate la începutul fiecărei veri, o parte din suc este separat și lăsat să se coacă până când are loc fermentația naturală. Când se atinge un anumit volum de alcool, sucului i se adaugă alcool neutru pentru a evita fermentarea ulterioară, iar apoi este lăsat să se învechească în butoaie de stejar. Când produsul este gata, se adaugă diverse ierburi și condimente și se lasă să se amestece. Când este gata, produsul este filtrat și îmbuteliat la 16,5% ABV. Luxardo Antico este ideal pentru multe cocktailuri clasice, înlocuindu-l cu vermut, nediluat sau cu gheață, ca un aperitiv excelent. Aromă: Fructat și picant, citrice picante și petale albe, arome florale. Puțină păpădie și brusture. Gust: Complexitate fructată și ierboasă cu piper alb. Final: Final lung, amar, ierbos și ușor picant.