Laroche Chablis Premier Cru Les Fourchaumes

Cel mai prestigios Premier Cru. Un vin picant, elegant, cu o mineralitate frumoasă, oferind note delicate de flori albe și fructe de livadă. Terroir: Viță de vie veche plantată pe o pantă bine expusă spre sud și vest, protejată de vântul de nord, Fourchaumes este una dintre cele mai spectaculoase podgorii ale Domaine Laroche. Note de degustare: Culoare aurie strălucitoare, cu luciu și reflexii verzui. Nas discret, dar foarte atractiv, cu nuanțe de croissant cu unt, ananas, citrice confiate și piatră udă. Corp rotunjit, topit, cu o structură excelentă, densă și o persistentă remarcabilă. Se poate bea, dar prezintă potențial de învechire. Soiuri: Chardonnay 100%. Asociere: Inspirații culinare: salată de homar sau vițel cu lămâie și coriandru.